Menú de cuatro pasos para el jueves 4, viernes 5 y sábado 6 de Octubre.

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Four course menu for Thursday, Oct. 4th; Friday, Oct. 5th.

& Saturday, Oct. 6th.

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Primer paso 

Ukoy (Filipinas) 

 Croquetas de verduras y camarones acompañadas con vinagreta de ajo, echalotes y chili. // Crispy shrimp cakes with sweet potatoes, carrots, bean sprouts, achuette, scallions served with a shallot-garlic vinegret dipping sauce. 

Segundo paso

Nuea Num Tok (Tailandia)

Ensalada de carne fileteada con cebolla colorada, verdeo y menta, condimentada con cítricos. // Thai beef salad tossed with red onions, mint, cilantro, crushed roasted rice and a citric dressing.

Tercer paso

Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Pollo al adobo (Filipinas)

Muslos de pollo guisados en salsa de soja, pimienta en grano, cebollas y papas, acompañado con arroz al vapor. // Soy and black peppercorn chicken stewed with potatoes and onions served with steamed rice.

o / or

Gaeng Gung (Tailandia) 

Curry rojo con langostinos, leche de coco, bambú, uvas y tomates cherries, acompañado con arroz al vapor. // Shrimp red curry with coconut milk, bamboo shoots, grapes and cherry tomatoes, served with steamed rice.

Cuarto paso

Alfajor helado (Filipinas)

Alfajor helado de papa ñame entre galletitas de coco, acompañado con frutas tropicales. // Taro root ice cream between coconut cookies served with tropical fruit.

Sólo con reservas. Precio $150, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Avisar en caso de preferir el menú con menos picante.

Para grupos de 6 o más personas requerimos una seña e incluiremos el 10% adicional de servicio de mesa.

Preparamos platos opcionales para vegetarianos, personas con alergias o celíacos con aviso previo.

email: reservas@cocinasunae.com

celular: 15 4870 5506

Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

El pago es en efectivo. Contamos con personal de seguridad para estacionar en la cuadra.

Reservations only. Price $150 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, please confirm your entrée choice and leave a local phone number.

For parties of 6 or more, a deposit is required and 10% gratuity will be added. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. We don't use MSG.

Wine, cocktails and sodas are additional.

email: reservas@cocinasunae.com

cellular: 15 4870 5506

Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.

Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

Menú de cuatro pasos para el jueves 27, viernes 28 y sábado 29 de Septiembre.

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Four course menu for Thursday, Sep. 27th; Friday, Sep. 28th.

& Saturday, Sep. 29th.

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Primer paso 

Tod Mun Pla (Tailandia)

Croquetas de pescado con lemongrass y hoja de lima, servida con salsa agridulce-picante. // Thai fish cakes seasoned with lemongrass and kaffir lime, served with a sweet chili sauce.

Segundo paso

Goi Cuon (Vietnam)

Arrolladitos de papel de arroz rellenos de camarones, fideos de arroz, menta y cilantro, servidos con salsa de maní. // Fresh vietnamese hand rolls with shrimp, vermicelli rice noodles, mint, cilantro and peanut dipping sauce.

Tercer paso

Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Massamam Curry (Tailandia)

Curry en leche de coco con pollo, papas, cebolla, tamarindo, cardamomo y maní; acompañado con arroz al vapor. // Thai muslim curry in coconut milk with chicken, potatoes, onions, cardamon, tamarind and peanuts served with steamed rice.

o / or

Langostinos al Tamarindo (Tailandia)

Langostinos salteados en salsa de tamarindo, acompañados con palta y arroz al vapor. // Shrimp sauteed in an spicy tamarind sauce sprinkled with fried shallots and peanuts; served with steamed rice.

Cuarto paso

Key Lime Pie

Tartaleta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde. // Homemade Key Lime Pie with a ginger cookie crust served with green tea ice cream.

Sólo con reservas. Precio $150, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Avisar en caso de preferir el menú con menos picante.

Para grupos de 6 o más personas requerimos una seña e incluiremos el 10% adicional de servicio de mesa.

Preparamos platos opcionales para vegetarianos, personas con alergias o celíacos con aviso previo.

email: reservas@cocinasunae.com

celular: 15 4870 5506

Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

El pago es en efectivo. Contamos con personal de seguridad para estacionar en la cuadra.

Reservations only. Price $150 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, please confirm your entrée choice and leave a local phone number.

For parties of 6 or more, a deposit is required and 10% gratuity will be added. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. We don't use MSG.

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Menú de cuatro pasos para el jueves 20, viernes 21 y sábado 22 de Septiembre.

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Four course menu for Thursday, Sep. 20th; Friday, Sep. 21st.

& Saturday, Sep. 22nd.

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Primer paso 

Cha Gio (Vietnam)

Arrolladitos crocantes de papel de arroz rellenos de pollo, cerdo, shitake, fideos de poroto y zanahoria; servidos con menta, lechuga, cilantro y salsa agridulce. // Fried crispy spring rolls filled with chicken, pork, carrot, glass noodles and shitake mushrooms served with mint, cilantro, lettuce and Nuoc Mam sauce. Photo © Frances Ren Huang

Segundo paso

Yum mamuang (Tailandia)

Ensalada de mango, palta, camarones y cebolla colorada, condimentada con cítricos y coco tostado. // Thai mango salad with avocado, shrimps and red onions, tossed with a citric dressing and sprinkled with roasted coconut.

Tercer paso

Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Gaeng Gai Sai Fak Tong (Tailandia)

Zapallo y pollo guisado en curry amarillo con leche de coco, servido con arroz al vapor. // Pumpkin and chicken stewed in thai yellow curry and coconut milk, served with steamed rice.

o / or

Pad Thai (Tailandia)

Fideos de arroz salteados con langostinos, salsa de tamarindo, niro, tofu, huevo y maní. // Traditional thai rice noodles sauteed with prawns, tamarind, peanuts and egg served with bean sprouts and lemon. Photo © Frances Ren Huang 

Cuarto paso

Halo Halo (Filipinas)

Lychee, maracuyá, naranja, pomelo y nata de coco, con galletita de jengibre y helado de té verde. // Lychee, passion fruit, nata de coco, oranges and grapefruit, topped with green tea ice cream, ginger cookie and pandan meregue cream. 

Sólo con reservas. Precio $150, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Avisar en caso de preferir el menú con menos picante.

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celular: 15 4870 5506

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Menú de cuatro pasos para el jueves 13, viernes 14 y sábado 15 de Septiembre.

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& Saturday, Sep. 15th.

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Primer paso

Sio pao (Filipinas)

Pan cocido al vapor relleno de bondiola, servido con salsa picante de tomate y hoisin. // Filipino steamed pork buns served with a spicy tomate hoisin sauce.

Segundo paso

Yam Som Oh (Tailandia)

Ensalada de langostinos y pomelo rosado con cebolla colorada, verdeo, menta y cilantro, condimentada con aderezo cítrico picante. // Thai shrimp and red grapefruit salad with mint, cilantro, red onions and spring onions, tossed with a spicy citric dressing.

Tercer paso

Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Khao Soi (Tailandia)

Pollo en salsa de curry amarillo con leche de coco servido sobre fideos al huevo, aderezado con fideos crocantes, pickles de hoja de mostaza, echalotes y ají picante. // Northern Thai yellow curry coconut sauce served with chicken and egg noodles, topped with pickled mustard greens, shallots, fresh chilis and crispy noodles.

o / or

Pla Takrai (Tailandia)

Pesca del día entera cocida al vapor rellena de lemongrass, servida con salsa cítrica-picante y arroz al vapor. // Whole market fish steamed and stuffed with lemongrass, served with a spicy-lime sauce and steamed rice.

Cuarto paso

Tarta helada & crocante

Maracuyá y mango sobre capas de helado de té verde y papa ñame con masa crocante de sésamo. // Taro and green tea ice cream tart made with sesame seed cookie crust, topped with a fresh mango and passion fruit.

Sólo con reservas. Precio $150, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Avisar en caso de preferir el menú con menos picante.

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Menú de cuatro pasos para el jueves 6, viernes 7 y sábado 8 de Septiembre.

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& Saturday, Sep. 8th.

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Primer paso

Gai Tom Kha (Tailandia)

Sopa de pollo y leche de coco con hongos, galanga, echalotes y lemongrass. // Chicken and coconut milk soup with mushrooms, galanga and lemongrass. Photo © Amelia McGoldrick.

Segundo paso

Yum Talay (Tailandia)

Ensalada de frutos de mar con cilantro, menta, cebolla colorada y aderezo de cítricos y chile. // Thai spicy seafood salad with cilantro, mint, red onion, scallions and a spicy citric dressing.

Tercer paso

Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Pollo al adobo (Filipinas)

Muslos de pollo guisados en salsa de soja, pimienta en grano, cebollas y papas, acompañado con verdes y arroz al vapor. // Soy and black peppercorn chicken stewed with potatoes and onions served with steamed rice.

o / or

Gaeng Gung (Tailandia)

Curry rojo con langostinos, leche de coco, bambú, uvas y tomates cherries, acompañado con arroz al vapor. // Shrimp red curry with coconut milk, bamboo shoots, grapes and cherry tomatoes, served with steamed rice.

Cuarto paso

ChocOrange

Ganache con infusión de café thai, gajos de naranja, galletita de jengibre y helado de té verde. // Ganache infused with thai coffee, layered with crispy ginger cookie, fresh oranges and green tea ice cream.

Sólo con reservas. Precio $150, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Avisar en caso de preferir el menú con menos picante.

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