Este miércoles 25, Christina Sunae es la chef invitada en The Oasis Clubhouse

Antes de reabrir Cocina Sunae el 2 de febrero, los invitamos a participar de una cena estilo cocktail con 5 pasos en The Oasis Clubhouse en Palermo, donde Christina Sunae será la chef invitada este miércoles 25 de enero.

Before reopening Cocina Sunae February 2nd, we invite you to participate in a 5-course dinner served cocktail style at The Oasis Clubhouse in Palermo, where Christina Sunae will be the guest chef this Wednesday, January 25th.


MENU:

Goi Cuon: Vietnamese summer rolls / Arrolladitos frescos - Vietnam

Sio Pao: Filipino pork buns / Pan relleno cocinado al vapor - Filipinas

Yam Woon Sen: Thai shrimp and glass noodle salad wraps / Wraps de camarones y fideos transparentes - Tailandia
Penang Curry: Malaysia chicken curry over steamed rice / Curry con pollo y arroz - Malasia

Chuoi Chien: Vietnamese fried banana puffs with coconut reduction / Buñuelos de banana con reducción de leche de coco - Vietnam



Reserva tu lugar enviando un email a: clubhouse@oasiscollections.com o llamando al 4832-5276. El pago es unicamente por adelantado en The Oasis Clubhouse, precio para no socios: $160, socios: $130, incluye una copa de vino de cortesía. El evento es privado y el ingreso es unicamente con lista de invitados.

To reserve your spot please email clubhouse@oasiscollections.com. Price: AR $160 non-members/guests, AR $130 members (includes glass of wine). All events are private and admission is by guest list only. + info: http://oasiscollections.com/buenosaires/clubhouse

Menú de cuatro pasos para el jueves 29 y viernes 30 de Diciembre.

Exclusive four course menu for Thursday, Dec. 29 & Friday, Dec. 29.

Primer paso
Cha Gio (Vietnam)
Arrolladitos crocantes de papel de arroz rellenos de pollo, cerdo, shitake, fideos de poroto y zanahoria; servidos con menta, lechuga, cilantro y salsa agridulce. // Fried crispy spring rolls filled with chicken, pork, carrot, glass noodles and shitake mushrooms served with mint, cilantro, lettuce and Nuoc Mam sauce.

Segundo paso
Yum Talay (Tailandia)
Ensalada Tai de frutos de mar con cilantro, menta, cebolla colorada y aderezo de cítricos y chili. // Thai spicy seafood salad with cilantro, mint, red onion, scallions and a spicy citric dressing.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Rendang (Indonesia)
Carne guisada en coco tostado, jengibre, lemongrass, galanga, anis, canela, clavo de olor y hojas de lima; servido con arroz al vapor. // Indonesia's most popular dish, beef stewed in toasted coconut, ginger, lemongrass, galanga, anis, cinnamon, cloves and kaffir lime leaf; served with steamed rice.

o / or
Pesa (Filipinas)
Pesca del día sin espinas servida en caldo de jengibre y ajo, con papas, verdes y compota de tomate picante, acompañado con arroz al vapor. // Pan fried fish in a ginger garlic broth with potates and greens, topped with a spicy tomato compote and fried shallots, served with steamed rice.

Cuarto paso
Halo Halo (Filipinas)
La versión de la casa de un postre filipino con lychee, maracuyá, naranja, pomelo y nata de coco, decorado con galletita de jengibre y helado de té verde. // Sunae's version of the Philippines most popular dessert with lychee, passion fruit, nata de coco, oranges and grapefruit, topped with green tea ice cream, ginger cookie and pandan meregue cream.


Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

Menú de cuatro pasos para el jueves 22 y viernes 23 de Diciembre.

Exclusive four course menu for Thursday, Dec. 22 & Friday, Dec. 23.

Primer paso
Tod Mun Pla (Tailandia)
Croquetas de pescado con lemongrass y hoja de lima, servida con salsa agridulce-picante. // Thai fish cakes seasoned with lemongrass and kaffir lime, served with a sweet chili sauce.

Segundo paso
Yum mamuang (Tailandia)
Ensalada de mango, palta, camarones y cebolla colorada, condimentada con cítricos y coco tostado. // Thai mango salad with avocado, shrimps and red onions, tossed with a citric dressing and sprinkled with roasted coconut.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Langostinos al Tamarindo (Tailandia)
Langostinos salteados en salsa de tamarindo, acompañados con palta y arroz al vapor. // Shrimp sauteed in an spicy tamarind sauce sprinkled with fried shallots and peanuts; served with steamed rice.

o / or
Penang curry (Tailandia)
Pollo en salsa de curry penang tailandés con leche de coco, lemongrass, galanga, cilantro, echalottes y maní picado, acompañado con arroz al vapor. // Chicken in Penang curry coconut sauce, with galangal, lemongrass, coriander, shallots and crushed peanuts, served with steamed rice.

Cuarto paso
Kalamay (Filipinas)
Budín de arroz moche y reducción de leche de coco, con helado casero de te verde. // Filipino rice cake topped with a coconut reduction, homemade green tea ice cream and fresh fruit.

Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

Menú de cuatro pasos para el jueves 15, viernes 16 y sábado 17 de Diciembre.

Exclusive four course menu for Thursday, Dec. 15, Friday, Dec. 16 & Saturday, Dec. 17

Primer paso
Cha Gio (Vietnam)
Arrolladitos crocantes de papel de arroz rellenos de pollo, cerdo, shitake, fideos de poroto y zanahoria, servidos con menta, lechuga, cilantro y salsa agridulce. // Fried crispy spring rolls filled with chicken, pork, carrot, glass noodles and shitake mushrooms, served with mint, cilantro, lettuce and Nuoc Mam sauce.

Segundo paso
Yum mamuang (Tailandia)
Ensalada de mango, palta y cebolla colorada, condimentada con cítricos y coco tostado. // Thai mango salad with avocado and red onions, tossed with a citric dressing and sprinkled with roasted coconut.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Thit Kho (Vietnam)
Cerdo caramelizado y braseado en agua de coco, servido con ensalada de nabo picante y arroz al vapor. // Caramalized pork braised in coconut juice served with daikon salad and steamed rice.

o / or
Gaeng Kiow Gung (Tailandia)
Curry verde de tailandia con langostinos, leche de coco, bambú, berejena y albahaca, servido con arroz al vapor. // Spicy green curry with prawns, bamboo shoots, eggplant, coconut milk and basil, served with a side of steamed rice.

Cuarto paso
Halo Halo (Filipinas)
La versión de la casa de un postre filipino con lychee, maracuyá, naranja, pomelo y nata de coco, decorado con galletita de jengibre y helado de té verde. // Sunae's version of the Philippines most popular dessert with lychee, passion fruit, nata de coco, oranges and grapefruit, topped with green tea ice cream, ginger cookie and pandan meregue cream.


Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

menú de cuatro pasos para el jueves 8, viernes 9 y sábado 10 de Diciembre.

Exclusive four course menu for Thursday, Dec. 8, Friday, Dec. 9 & Saturday, Dec. 10

Primer paso
Lumpia (Filipinas)
Arrolladitos fritos de las filipinas rellenos con vegetales y camarones, acompañados con dos salsas: echalotes y ajo y otra agridulce-picante. // Fried spring rolls filled with shrimp and vegetables served with garlic shallot dipping sauce and sweet chili sauce.

Segundo paso
Yam Som Oh (Tailandia)
Ensalada de langostinos, pomelo rosado, cebolla colorada, verdeo chino, menta y cilantro, condimentada con aderezo cítrico. // Thai Shrimp Salad: shrimp, red grapefruit, mint, cilantro, red onions and spring onions tossed with a lemon-soy dressing and sprinkled with crushed roasted rice.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Pollo al adobo (Filipinas)
Plato de las Filipinas de muslos de pollo guisados en salsa de soja, pimienta en grano, cebollas y papas, acompañado con arroz al vapor // Soy and black peppercorn chicken stewed with potatoes and onions served with steamed rice.

o / or
Gaeng Hanglay Muu (Tailandia)
Cerdo braseado en curry del norte de Tailandia, con jengibre fresco, comino, cúrcuma y maní, acompañado de arroz al vapor. // Pork braised in Chiang Mai curry with cumin, turmeric, peanuts and ginger, served with steamed rice.

Cuarto paso
ChocOrange
Ganache con infusión de té thai, gajos de naranja, galletita de jengibre y helado de té verde. // Ganache infused with thai tea, layered with crispy ginger cookie and fresh oranges, served with green tea ice cream.


Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment by credit card only accepted via Paypal.