Menú de cuatro pasos con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 8 de nov.

Este miércoles 29 Warsteiner te invita con 2 porrones helados 
para acompañar tu cena!
Abrimos de miércoles a sábado por la noche.
Reservas desde el calendario o reservas@cocinasunae.com cel.1548705506

Primer paso: Sio pao (Filipinas)
Pan cocido al vapor relleno de bondiola, servido con salsa de tomate y hoisin. // Filipino steamed pork buns served with a spicy tomate hoisin sauce.

Segundo paso: Yam Woon Sen (Tailandia)
Ensalada de langostinos, fideos transparentes, cilantro, pepino y maní, con aderezo cítrico-picante. // Shrimp and glass noodle salad with cilantro, cucumber, peanut and spicy-citric dressing.

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Bún Thit Nuóng (Vietnam)
Cerdo grillado marinado con lemongrass, servido con salsa nuoc mam sobre fideos de arroz, pickles y hierbas frescas. // Grilled pork marinaded with lemongrass, served with nuoc mam sauce over rice noodles, with pickled vegetables and fresh herbs.

o / or
Escabeche (Filipinas)
Pesca del día sin espinas con salsa de cúrcuma agridulce, jengibre y morrones; acompañado con arroz al vapor. // Pan fried fish with turmeric sweet and sour sauce, ginger and bell pepper.

o / or
Rendang (Indonesia)
Carne guisada en coco tostado, jengibre, lemongrass, galanga, anis, canela, clavo de olor y hojas de lima kaffir; servido con arroz al vapor. // Beef stewed in coconut milk, ginger, lemongrass, galanga, anis, cinnamon, cloves and kaffir lime leaf; served with steamed rice. 

Postre: Tartaleta helada
Maracuyá y mango sobre capas de helado de té verde y kamote con masa crocante de jengibre. // Kamote and green tea ice cream tart made with ginger cookie crust, topped with a fresh mango and passion fruit.


Precio del menú $250, solo efectivo. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. 
Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo.
Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. 

Reservations only. Price of the four-course menu $250 Ar. Pesos, cash only. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number.
We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal. 

"Sabores del Sudeste Asiático" de Christina Sunae



Ya está en la librerías Sabores del Sudeste Asiático. El nuevo libro de Christina Sunae donde revela todos los secretos de esta fascinate y deliciosa cocina. Contiene 45 recetas con los platos mas característicos de esta región, claramente explicados y con ingredientes disponibles en nuestro país. Es el primer libro de este género escrito y editado en la Argentina. Antes de radicarse en Buenos Aires, la autora, trabajó en restaurantes asiáticos de Nueva York. De padre norteamericano y madre filipina vivió su infancia en Pampanga, la capital culinaria de las Filipinas, donde comenzó su amor por la cocina del Sudeste Asiático. También esta disponible en GourmandPlace.com, en Puntocuc (Borges 1730 de miércoles a domingos de 11 a 20hs) y en Cocina Sunae.