Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 19 de septiembre

Abrimos de miércoles a sábados por la noche.
Open Wednesday thru Saturday evenings.

Primer paso
Roti canai con curry (Malasia)
Pan roti acompañado con curry Penang en leche de coco con kabocha. /
Pan fried malaysian bread served with Penang curry kabocha dip.

Segundo paso
Nuea Num Tok (Tailandia)
Ensalada de carne fileteada con cebolla colorada, verdeo y menta, condimentada con aderezo cítrico picante. / Thai beef salad tossed with red onions, mint, cilantro, crushed roasted rice and a spicy citrus dressing.

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

I. Bún Thit Nuóng (Vietnam)
Cerdo grillado marinado con lemongrass, servido con salsa nuoc mam sobre fideos de arroz, pickles y hierbas frescas. / Grilled pork marinaded with lemongrass, served with nuoc mam sauce over rice noodles, with pickled vegetables and fresh herbs.

II. Sotanghon Guisado (Filipinas)
Fideos de porotos con langostinos, panceta, apio chino, hongo negro y jengibre guisados en cazuela de barro. / Vermicelli glass noodles with shrimp, pork belly, wood ear mushrooms, chinese celery and ginger stewed in clay pot.

III. Sinigang na Isda (Filipinas)
Pesca del día a la plancha en caldo de pescado y jengibre, acompañado con arroz al vapor. / Pan-fried fish filet in a ginger-fish broth with turnips and green vegetables, served with steamed rice.

Postre
Cobbler de frutilla con helado de leche condensada. / Strawberry cobbler with condensed milk ice cream.

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Precio del menú: $350 efectivo o $380 con tarjeta de crédito. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

Reservations only. Price of the four-course menu: $350 Pesos cash or $380 Pesos with credit card payment. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number. We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation. Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal. 

Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 29 de agosto

Abrimos de miércoles a sábados por la noche.
Open Wednesday thru Saturday evenings.

Primer paso
Tom Yum Gung (Tailandia) Sopa agripicante de langostinos con lemongrass, galanga y hongos shitake. / Thai hot and sour soup with prawns, galanga, lemongrass, shitake mushrooms.

Segundo paso
Ensalada Talong (Filipinas) Puré de berenjena asada con tomates cherry, cebolla morada y vinagreta de coco, acompañada con chips de batata y plátano. / Roasted eggplant with cherry tomatoes, red onions, coconut vinagret and plantains chips. 

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

I. Massamam Curry (Tailandia)
'Thai muslim curry' de carne con leche de coco, papas, cebolla, salsa tamarindo y maní; acompañado con arroz al vapor. / Beef 'Thai muslim curry' with coconut milk, potatoes, onions, tamarind sauce and peanuts; served with steamed rice.

II. Escabeche (Filipinas)
Pesca del día con salsa de cúrcuma agridulce, jengibre y morrones; acompañado con arroz al vapor. / Pan fried fish with turmeric sweet and sour sauce, ginger and bell pepper.

III. Pad Thai (Tailandia)
Fideos de arroz salteados con langostinos, salsa de tamarindo, niro, tofu, huevo y maní. / Traditional thai rice noodles sauteed with prawns, tamarind, peanuts and eggs, served with bean sprouts and lemon. steamed rice. 

Postre
Alfajor helado de kamote entre galletitas de coco, acompañado con frutas de estación. / Kamote ice cream between coconut cookies served with seasonal fruit.

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Precio del menú: $350 efectivo o $380 con tarjeta de crédito. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

Reservations only. Price of the four-course menu: $350 Pesos cash or $380 Pesos with credit card payment. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number. We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation. Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal. 

"Sabores del Sudeste Asiático" de Christina Sunae



Ya está en la librerías Sabores del Sudeste Asiático. El nuevo libro de Christina Sunae donde revela todos los secretos de esta fascinate y deliciosa cocina. Contiene 45 recetas con los platos mas característicos de esta región, claramente explicados y con ingredientes disponibles en nuestro país. Es el primer libro de este género escrito y editado en la Argentina. Antes de radicarse en Buenos Aires, la autora, trabajó en restaurantes asiáticos de Nueva York. De padre norteamericano y madre filipina vivió su infancia en Pampanga, la capital culinaria de las Filipinas, donde comenzó su amor por la cocina del Sudeste Asiático. También esta disponible en GourmandPlace.com, en Puntocuc (Borges 1730 de miércoles a domingos de 11 a 20hs) y en Cocina Sunae.