Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 28 de marzo

:: Abierto de miércoles a sábados por la noche ::

Primer paso
Mee Krob (Thailandia) Fideos de arroz crocantes con mollejas, cebolla morada, pickles, salsa de tamarindo y cilantro. / Cripsy rice noodles with sweetbreads, red onion, pickled carrots, tamarind sauce and cilantro.

Segundo paso
Sopa fría de sandía, pepino y sriracha. /
 Cold watermelon and cucumber soup with sriracha.

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Langostinos al Tamarindo (Tailandia)
Langostinos salteados en salsa de tamarindo, acompañados con palta y arroz al vapor. / Shrimp sauteed in an spicy tamarind sauce sprinkled with fried shallots and peanuts; served with steamed rice.
o / or
Bún Thit Nuóng (Vietnam)
Cerdo grillado marinado con lemongrass, servido con salsa nuoc mam sobre fideos de arroz, pickles y hierbas frescas. / Grilled pork marinaded with lemongrass, served with nuoc mam sauce over rice noodles, with pickled vegetables and fresh herbs.
o / or
Gaeng Som (Tailandia)
Pesca del día con curry agripicante y vegetales, acompañado arroz al vapor. / Pan-fried fish with sour curry, vegetables and steamed rice.

Postre (2 opciones) 
Cobbler de duraznos
Key Lime Pie: Tartaleta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde. / Homemade Key Lime Pie with a ginger cookie crust served with green tea ice cream.

Precio del menú $290, solo efectivo. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. 

Reservations only. Price of the four-course menu $290 Ar. Pesos, cash only. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number. We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation. Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal. 

"Sabores del Sudeste Asiático" de Christina Sunae



Ya está en la librerías Sabores del Sudeste Asiático. El nuevo libro de Christina Sunae donde revela todos los secretos de esta fascinate y deliciosa cocina. Contiene 45 recetas con los platos mas característicos de esta región, claramente explicados y con ingredientes disponibles en nuestro país. Es el primer libro de este género escrito y editado en la Argentina. Antes de radicarse en Buenos Aires, la autora, trabajó en restaurantes asiáticos de Nueva York. De padre norteamericano y madre filipina vivió su infancia en Pampanga, la capital culinaria de las Filipinas, donde comenzó su amor por la cocina del Sudeste Asiático. También esta disponible en GourmandPlace.com, en Puntocuc (Borges 1730 de miércoles a domingos de 11 a 20hs) y en Cocina Sunae.


       

Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 14 de marzo

Abrimos de miércoles a sábados por la noche. Precio del menú $290
Reservas desde el calendario o reservas@cocinasunae.com :: consultas: 1548705506

Primer paso: Cha Gio (Vietnam)
Arrolladitos crocantes de papel de arroz rellenos de pollo pastoril, cerdo, shitake, fideos de poroto y zanahoria. // Fried crispy spring rolls filled with free-range chicken, pork, carrot, glass noodles and shitake mushrooms served with mint, cilantro, lettuce and Nuoc Mam sauce.

Segundo paso: Ensalada Talong (Filipinas)
Puré de berenjena asada con tomates cherry y cebolla morada, aderezada con vinagreta de coco, acompañada con chips de batata y plátano. // Roasted eggplant with cherry tomatoes, red onions, coconut vinagret and plantains chips. 

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Gaeng Hanglay Muu (Tailandia)
Cerdo braseado en curry de Chiang Mai, con jengibre fresco, comino, cúrcuma y maní, acompañado de arroz al vapor. // Pork braised in Chiang Mai curry with cumin, turmeric, peanuts and ginger, served with steamed rice.

o / or
Sotanghon Guisado (Filipinas)
Fideos de porotos con langostinos, panceta, apio chino, hongo negro y jengibre guisados en cazuela de barro. // Vermicelli glass noodles with shrimp, pork belly, wood ear mushrooms, chinese celery and ginger stewed in clay pot.

o / or
Pesa (Filipinas)
Pesca del día servida en caldo de jengibre y ajo, con papas, verdes y compota de tomate picante, acompañada con arroz al vapor. // Pan fried fish in a ginger garlic broth with potates and greens, topped with a spicy tomato compote and fried shallots, served with steamed rice. 

Postre (2 opciones) 
Cobbler de duraznos o 
Tartaleta helada
Tartaleta helada de té verde y kamote, con maracuyá y mango, sobre masa crocante de jengibre. // Kamote and green tea ice cream tart made with ginger cookie crust, topped with a fresh mango and passion fruit.

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Precio del menú $290, solo efectivo. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. 
Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. 

Reservations only. Price of the four-course menu $290 Ar. Pesos, cash only. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number.
We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.