12 February 2012

Menú de cuatro pasos para el jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de Febrero.

Exclusive four course menu for Thursday, Feb.16, Friday, Feb.17 & Saturday, Feb.18

Primer paso
Lumpia (Filipinas)
Arrolladitos fritos de las filipinas rellenos con vegetales y camarones, acompañados con dos salsas: echalotes y ajo y otra agridulce-picante. // Fried spring rolls filled with shrimp and vegetables served with garlic shallot dipping sauce and sweet chili sauce.

Segundo paso
Laab (Tailandia)
Ensalada de pollo picante con menta fresca y cilantro, rociada con arroz tostado y aderezo cítrico. // Spicy chicken lettuce wraps tossed with fresh mint leaves, cilantro, crush roasted rice and citric dressing.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Gaeng Hanglay Muu (Tailandia)
Cerdo braseado en curry del norte de Tailandia, con jengibre fresco, comino, cúrcuma y maní, acompañado de arroz al vapor. // Pork braised in Chiang Mai curry with cumin, turmeric, peanuts and ginger, served with steamed rice.

o / or
Pancit Guisado (Filipinas)
Fideos de arroz vermicelli salteados con pollo, langostinos, hongos shitake y verduras con salsa de soja-limón. // Vermicelli rice noodles sauteed with chicken, prawns, shitake mushrooms and vegetables with soy-lemon sauce.

Cuarto paso
Key Lime Pie
Torta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde y merengue de pandan. // Homemade key lime pie with ginger cookie crust, pandan merengue and green tea ice cream.

Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

06 February 2012

Menú de cuatro pasos para el jueves 9, viernes 10, sábado 11 y martes 14 de Febrero.

Exclusive four course menu for Thursday, Feb.9, Friday, Feb.10, Saturday, Feb.11 & Tuesday, Feb.14.

Primer paso
Roti & penang curry (Malasia)
Pan roti frito casero, acompañado de salsa de penang curry con pollo. // Pan fried malaysia bread served with chicken penang curry dip.

Segundo paso
Yum Gung (Tailandia)
Ensalada tailandesa con langostinos, pepino, menta, cilantro, cebolla, tomato y aderezo cítrico picante. // Hot and sour shrimp salad with mint, cilantro, cucumber, tomato and onion.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Pesa (Filipinas)
Pesca del día sin espinas servida en caldo de jengibre y ajo, con papas, verdes y compota de tomate picante, acompañado con arroz al vapor. // Pan fried fish in a ginger garlic broth with potates and greens, topped with a spicy tomato compote and fried shallots, served with steamed rice.

o / or
Rendang (Indonesia)
Carne de vaca guisada en coco tostado, jengibre, lemongrass, galanga, anis, canela, clavo de olor y hojas de lima; servido con arroz al vapor. // Indonesia's most popular dish, beef stewed in toasted coconut, ginger, lemongrass, galanga, anis, cinnamon, cloves and kaffir lime leaf; served with steamed rice.

Cuarto paso
ChocOrange
Ganache de chocolate con infusión de té thai, gajos de naranja, galletita de jengibre y helado de té verde. // Chocolate ganache infused with thai tea, layered with crispy ginger cookie and fresh oranges.

Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

05 February 2012

26 January 2012

Volvimos! Menú de cuatro pasos para el jueves 2, viernes 3 y sábado 4 de Febrero.

We are back! Exclusive four course menu for Thursday, Feb. 2, Friday, Feb. 3 & Saturday, Feb. 4

Primer paso
Ukoy (Filipinas)
Croquetas de camarones y verduras acompanadas con vinagreta de ajo, echalottes y chili. // Crispy shrimp cakes with sweet potatoes, carrots, bean sprouts, achuette, scallions served with a shallot-garlic vinegret dipping sauce.

Segundo paso
Nuea Num Tok (Tailandia)
Ensalada de carne fileteada con cebolla colorada, verdeo y menta, condimentada con cítricos. // Thai beef salad tossed with red onions, mint, cilantro, crushed roasted rice and a citric dressing.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):
Gaeng Gung (Tailandia)
Curry rojo con langostinos, leche de coco, bambú, uvas y tomates cherries, acompañado con arroz al vapor. // Shrimp red curry stewed with coconut milk, bamboo shoots, grapes and cherry tomatoes, served with steamed rice.

o / or
Thit Kho (Vietnam)
Cerdo caramelizado y braseado en agua de coco, servido con ensalada de nabo picante y arroz al vapor. // Caramalized pork braised in coconut juice served with daikon salad and steamed rice.

Cuarto paso
Postre
Alfajor helado de taro entre galletitas de coco, acompañado con frutas tropicales, // Taro root ice cream between coconut cookies served with tropical fruit.

Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.
contacto: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
celular: 15 4870 5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.
Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
Wine, cocktails and sodas are additional.
Contact: Franco / Sunae
email: reservas@cocinasunae.com
cellular: 15 4870 5506
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

01 January 2012

Notas y Prensa :: Press & Reviews


Wallpaper* magazine Nov 2011 issue Top 20 Reasons to be in Argentina


Christina Sunae en el programa "GOURMET responde" por la señal de elgourmet.com. Horarios Arg.: viernes 23hs. y miércoles 20hs.





Revista Bacanal #79 Jun 2011 SECRETA BUENOS AIRES Restaurantes y bares a puertas cerradas



Clarín - Ollas & Sartenes - 6 Mar 2011 Historia y uso del Wok, por Christina Sunae

Travel+Leisure Magazine - Feb 2011 Buenos Aires: Best New Venues

Featured on the Travel Channel website Cocina Sunae

Planeta Joy - WASABI La felicidad se llama Sunae

Budget Travel Magazine - Dec 2010 - Jan 2011 Covert Kitchens


Time Out Magazine - Buenos Aires 2010 Dining behind closed doors
Featured on the Time Out website Cocina Sunae

Clarín Ollas & Sartenes Buen menú y pura intimidad

Clarín Suplemento Ollas & Sartenes La esencia oriental





Casa SaltShaker ASEAN Slam

RUDY WAS HERE Cocina Sunae

The Argentina Independent Top 5 Puertas Cerradas

Guía Vulevu Expedición a Asia

Revista Bacanal - Dic. 2009 Viajar de noche

Nota en el suplemento RADAR de Página 12 Oriente a puertas cerradas