Menú de cuatro pasos para miércoles 3 a sábado 6 de septiembre.

Podes hacer tu reserva desde el calendario o reservas@cocinasunae.com.
Precio $250, solo efectivo. Consultas: cel. 15.4870.5506. 

Four course menu. Open Wednesday thru Saturday from 8pm.

Primer paso: Sio pao (Filipinas)
Pan cocido al vapor relleno de bondiola, servido con salsa picante de tomate y hoisin. // Filipino steamed pork buns served with a spicy tomate hoisin sauce.

Segundo paso: Ensalada Talong (Filipinas)
Puré de berenjena asada con tomate cherry, cebolla morada y palta, aderezada con vinagreta de coco picante, acompañada con chips de batata y plátano. // Roasted eggplant with cherry tomatoes, red onions, avocado, coconut vinagret and plantains chips. 

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Sontanghon Guisado (Filipinas) 
Fideos de porotos con langostinos, panceta, apio chino, hongo negro y jengibre guisados en cazuela de barro. // Vermicelli glass noodles with shrimp, pork belly, wood ear mushrooms, chinese celery and ginger stewed in clay pot.

o / or
Gaeng Kiow Gung (Tailandia)
Curry verde con pollo, leche de coco, bambú, berejena y albahaca, servido con arroz al vapor. // Spicy green curry with chicken, bamboo shoots, eggplant, coconut milk and basil, served with a side of steamed rice. 

o / or
Pesa (Filipinas)
Pesca del día sin espinas servida en caldo de jengibre y ajo, con papas, verdes y compota de tomate picante, acompañada con arroz al vapor. // Pan fried fish in a ginger garlic broth with potates and greens, topped with a spicy tomato compote and fried shallots, served with steamed rice. 

Postre: Bibingka cassava (Filipinas)
Budín de mandioca con leche condensada, acompañado con mango y helado casero de té verde. // Filipino Cassava Cake served with homemade green tea ice cream and fresh fruit.

Té de jasmín o lemongrass

Precio del menú $250, solo efectivo. Bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. 
Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo.
Para grupos de 6 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. Contamos con vigilador para estacionar en la cuadra.

Reservations only. Price of the four-course menu $250 Ar. Pesos. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number.
We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.
For parties of 6 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.
Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.










"Sabores del Sudeste Asiático" de Christina Sunae



Ya está en la librerías Sabores del Sudeste Asiático. El nuevo libro de Christina Sunae donde revela todos los secretos de esta fascinate y deliciosa cocina. Contiene 45 recetas con los platos mas característicos de esta región, claramente explicados y con ingredientes disponibles en nuestro país. Es el primer libro de este género escrito y editado en la Argentina. Antes de radicarse en Buenos Aires, la autora, trabajó en restaurantes asiáticos de Nueva York. De padre norteamericano y madre filipina vivió su infancia en Pampanga, la capital culinaria de las Filipinas, donde comenzó su amor por la cocina del Sudeste Asiático. También esta disponible en GourmandPlace.com, en Puntocuc (Borges 1730 de miércoles a domingos de 11 a 20hs) y en Cocina Sunae.