Cocina Sunae
sabores del sudeste asiático

Authentic Southeast Asian Cuisine in Buenos Aires
Cocina Sunae te atrae con sabores endiablados, hierbas frescas y especias exóticas en un restaurante a puertas cerradas, con auténticas recetas del Sudeste Asiático en Buenos Aires.
Combinando los ingredientes de sus orígenes con la experiencia de haber trabajado en restaurantes asiáticos de Nueva York, Christina Sunae cocina comida casera para introducirte en su mundo de sabores picantes, gustosos y dulces.

12 February 2012

Menú de cuatro pasos para el jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de Febrero.

Exclusive four course menu for Thursday, Feb.16, Friday, Feb.17 & Saturday, Feb.18

Primer paso

Lumpia (Filipinas)

Arrolladitos fritos de las filipinas rellenos con vegetales y camarones, acompañados con dos salsas: echalotes y ajo y otra agridulce-picante. // Fried spring rolls filled with shrimp and vegetables served with garlic shallot dipping sauce and sweet chili sauce.

Segundo paso

Laab (Tailandia)

Ensalada de pollo picante con menta fresca y cilantro, rociada con arroz tostado y aderezo cítrico. // Spicy chicken lettuce wraps tossed with fresh mint leaves, cilantro, crush roasted rice and citric dressing.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Gaeng Hanglay Muu (Tailandia)

Cerdo braseado en curry del norte de Tailandia, con jengibre fresco, comino, cúrcuma y maní, acompañado de arroz al vapor. // Pork braised in Chiang Mai curry with cumin, turmeric, peanuts and ginger, served with steamed rice.

o / or

Pancit Guisado (Filipinas)

Fideos de arroz vermicelli salteados con pollo, langostinos, hongos shitake y verduras con salsa de soja-limón. // Vermicelli rice noodles sauteed with chicken, prawns, shitake mushrooms and vegetables with soy-lemon sauce.

Cuarto paso

Key Lime Pie

Torta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde y merengue de pandan. // Homemade key lime pie with ginger cookie crust, pandan merengue and green tea ice cream.

Sólo con reservas. Precio $130, agua mineral y té están incluidos en el menú de 4 pasos. Por favor para confirmar su reserva elegir el plato principal y dejar un número telefónico de contacto. Para grupos de 5 o más personas requerimos una seña. Platos opcionales para vegetarianos o celíacos con aviso previo. Personas alérgicas a los mariscos sugerimos no pedir curries.

contacto: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

celular: 15 4870 5506

Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.

Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Reservations only. Price $130 Ar pesos, Hot Teas and Mineral Water are included in the four-course menu. Upon making reservation, confirm your entrée choice. For parties of 5 or more, a 50% deposit is required. We make substitutions for vegetarians and food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood.

Wine, cocktails and sodas are additional.

Contact: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

cellular: 15 4870 5506

Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.

Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

06 February 2012

Menú de cuatro pasos para el jueves 9, viernes 10, sábado 11 y martes 14 de Febrero.

Exclusive four course menu for Thursday, Feb.9, Friday, Feb.10, Saturday, Feb.11 & Tuesday, Feb.14.

Primer paso

Roti & penang curry (Malasia)

Pan roti frito casero, acompañado de salsa de penang curry con pollo. // Pan fried malaysia bread served with chicken penang curry dip.

Segundo paso

Yum Gung (Tailandia)

Ensalada tailandesa con langostinos, pepino, menta, cilantro, cebolla, tomato y aderezo cítrico picante. // Hot and sour shrimp salad with mint, cilantro, cucumber, tomato and onion.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Pesa (Filipinas)

Pesca del día sin espinas servida en caldo de jengibre y ajo, con papas, verdes y compota de tomate picante, acompañado con arroz al vapor. // Pan fried fish in a ginger garlic broth with potates and greens, topped with a spicy tomato compote and fried shallots, served with steamed rice.

o / or

Rendang (Indonesia)

Carne de vaca guisada en coco tostado, jengibre, lemongrass, galanga, anis, canela, clavo de olor y hojas de lima; servido con arroz al vapor. // Indonesia's most popular dish, beef stewed in toasted coconut, ginger, lemongrass, galanga, anis, cinnamon, cloves and kaffir lime leaf; served with steamed rice.

Cuarto paso

ChocOrange

Ganache de chocolate con infusión de té thai, gajos de naranja, galletita de jengibre y helado de té verde. // Chocolate ganache infused with thai tea, layered with crispy ginger cookie and fresh oranges.

contacto: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

celular: 15 4870 5506

Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.

Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Wine, cocktails and sodas are additional.

Contact: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

cellular: 15 4870 5506

Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.

Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

05 February 2012

Christina Sunae en "Gourmet Responde"

Christina Sunae en el programa "GOURMET responde". Horarios Arg. viernes 23hs. y miércoles 20hs. por la señal de elgourmet.com

26 January 2012

Volvimos! Menú de cuatro pasos para el jueves 2, viernes 3 y sábado 4 de Febrero.

We are back! Exclusive four course menu for Thursday, Feb. 2, Friday, Feb. 3 & Saturday, Feb. 4

Primer paso

Ukoy (Filipinas)

Croquetas de camarones y verduras acompanadas con vinagreta de ajo, echalottes y chili. // Crispy shrimp cakes with sweet potatoes, carrots, bean sprouts, achuette, scallions served with a shallot-garlic vinegret dipping sauce.

Segundo paso

Nuea Num Tok (Tailandia)

Ensalada de carne fileteada con cebolla colorada, verdeo y menta, condimentada con cítricos. // Thai beef salad tossed with red onions, mint, cilantro, crushed roasted rice and a citric dressing.

Tercer paso - Plato principal (dos opciones) / Main course (two options):

Gaeng Gung (Tailandia)

Curry rojo con langostinos, leche de coco, bambú, uvas y tomates cherries, acompañado con arroz al vapor. // Shrimp red curry stewed with coconut milk, bamboo shoots, grapes and cherry tomatoes, served with steamed rice.

o / or

Thit Kho (Vietnam)

Cerdo caramelizado y braseado en agua de coco, servido con ensalada de nabo picante y arroz al vapor. // Caramalized pork braised in coconut juice served with daikon salad and steamed rice.

Cuarto paso

Postre

Alfajor helado de taro entre galletitas de coco, acompañado con frutas tropicales, // Taro root ice cream between coconut cookies served with tropical fruit.

contacto: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

celular: 15 4870 5506

Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.

Personal de seguridad para estacionar en la cuadra.

Formas de pago: Efectivo, Paypal o transferencia bancaria por adelantado.

Wine, cocktails and sodas are additional.

Contact: Franco / Sunae

email: reservas@cocinasunae.com

cellular: 15 4870 5506

Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation.

Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.

01 January 2012

Notas y Prensa :: Press & Reviews

Wallpaper* magazine Nov 2011 issue Top 20 Reasons to be in Argentina

Christina Sunae en el programa "GOURMET responde" por la señal de elgourmet.com. Horarios Arg.: viernes 23hs. y miércoles 20hs.

BBC Travel July 2011 International cuisine in Buenos Aires’ puerta cerradas

The Lost Asian "Cocina Sunae in Buenos Aires is a gem closed door restaurant focusing on Southeast Asian cuisine. A must-go if you are looking for options other than meat!"