Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal.

:: Abierto de miércoles a sábados por la noche ::
Desde el miércoles 15 hasta el sábado 25 de abril Cocina Sunae estará cerrado por vacaciones.

Primer paso
Tod Mun Pla (Tailandia) Croquetas de pescado con lemongrass y hoja de lima kaffir. / Thai fish cakes seasoned with lemongrass and kaffir lime, served with a sweet chili sauce.

Segundo paso
Ensalada Talong (Filipinas) Puré de berenjena asada con tomates cherry y cebolla morada, aderezada con vinagreta de coco, acompañada con chips de batata y plátano. / Roasted eggplant with cherry tomatoes, red onions, coconut vinagret and plantains chips. 

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Pad Thai (Tailandia)
Fideos de arroz salteados con langostinos, salsa de tamarindo, niro, tofu, huevo y maní. / Traditional thai rice noodles sauteed with prawns, tamarind, peanuts and eggs, served with bean sprouts and lemon.
o / or
Cerdo al adobo (Filipinas)
Cerdo guisado en salsa de soja, pimienta, cebolla y ajo, acompañada con puré de poroto chino, verdes salteados, pickles y arroz al vapor. / Soy and black peppercorn pork stewed with garlic and onions served with mung bean puré, atchara, sauteed greens and steamed rice. 
o / or
Gaeng Kiow Gung (Tailandia)
Curry verde con pollo, leche de coco, bambú, berejena y albahaca, servido con arroz al vapor. / Spicy green curry with chicken, bamboo shoots, eggplant, coconut milk and basil, served with a side of steamed rice. 

Postre (2 opciones) 
Cobbler de ciruela
Key Lime Pie: Tartaleta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde. / Homemade Key Lime Pie with a ginger cookie crust served with green tea ice cream.

Precio del menú $290, solo efectivo. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
email: reservas@cocinasunae.com
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. 

Reservations only. Price of the four-course menu $290 Ar. Pesos, cash only. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number. We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
email: reservas@cocinasunae.com
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation. Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal. 

"Sabores del Sudeste Asiático" de Christina Sunae



Ya está en la librerías Sabores del Sudeste Asiático. El nuevo libro de Christina Sunae donde revela todos los secretos de esta fascinate y deliciosa cocina. Contiene 45 recetas con los platos mas característicos de esta región, claramente explicados y con ingredientes disponibles en nuestro país. Es el primer libro de este género escrito y editado en la Argentina. Antes de radicarse en Buenos Aires, la autora, trabajó en restaurantes asiáticos de Nueva York. De padre norteamericano y madre filipina vivió su infancia en Pampanga, la capital culinaria de las Filipinas, donde comenzó su amor por la cocina del Sudeste Asiático. También esta disponible en GourmandPlace.com, en Puntocuc (Borges 1730 de miércoles a domingos de 11 a 20hs) y en Cocina Sunae.


       

Menú de cuatro pasos, con tres opciones de plato principal, válido hasta el sábado 28 de marzo

:: Abierto de miércoles a sábados por la noche ::

Primer paso
Mee Krob (Thailandia) Fideos de arroz crocantes con mollejas, cebolla morada, pickles, salsa de tamarindo y cilantro. / Cripsy rice noodles with sweetbreads, red onion, pickled carrots, tamarind sauce and cilantro.

Segundo paso
Sopa fría de sandía, pepino y sriracha. /
 Cold watermelon and cucumber soup with sriracha.

Tercer paso
Plato principal (tres opciones) / Main course (three options):

Langostinos al Tamarindo (Tailandia)
Langostinos salteados en salsa de tamarindo, acompañados con palta y arroz al vapor. / Shrimp sauteed in an spicy tamarind sauce sprinkled with fried shallots and peanuts; served with steamed rice.
o / or
Bún Thit Nuóng (Vietnam)
Cerdo grillado marinado con lemongrass, servido con salsa nuoc mam sobre fideos de arroz, pickles y hierbas frescas. / Grilled pork marinaded with lemongrass, served with nuoc mam sauce over rice noodles, with pickled vegetables and fresh herbs.
o / or
Gaeng Som (Tailandia)
Pesca del día con curry agripicante y vegetales, acompañado arroz al vapor. / Pan-fried fish with sour curry, vegetables and steamed rice.

Postre (2 opciones) 
Cobbler de duraznos
Key Lime Pie: Tartaleta de lima con masa de jengibre, acompañada con helado de té verde. / Homemade Key Lime Pie with a ginger cookie crust served with green tea ice cream.

Precio del menú $290, solo efectivo. Las bebidas son adicionales. Para confirmar su reserva por favor dejar un número telefónico de contacto. Avisar al camarero en caso de preferir el menú con menos picante. Preparamos platos opcionales para personas con alergias o celíacos con aviso previo. Para grupos de 8 o más personas incluimos 10% de servicio de mesa en la cuenta.
cel.: 15.4870.5506
Dónde: Colegiales, dirección a confirmar con la reserva.
El pago es en efectivo. 

Reservations only. Price of the four-course menu $290 Ar. Pesos, cash only. All beverages are additional. Upon making reservation please leave a local phone number. We make substitutions for people with food allergies with advance notice. Curries are not suggested for those allergic to seafood. For parties of 8 or more 10% gratuity will be added to the check. 
Where: Colegiales, exact address confirmed with reservation. Payment cash pesos or dollars. Advanced payment accepted via Paypal.